Beschrijving
Een intense robijnrode kleur in het glas. In de neus rijp rood fruit en bloemige tonen met een vleugje kruiden. De smaak ontwikkelt zich met een aanhoudende persistentie, een aangename zachtheid en een harmonieuze balans. Fluweelzachte en elegante tannines.
Het domein
Gelegen in het kleirijke hart van Monferrato staat Tenuta La Fiammenga, een historisch wijndomein waar eeuwenoude traditie en moderne wijnbouw samenkomen. De wortels van het domein reiken terug tot 1596 en verbinden Vlaamse en Italiaanse cultuur op unieke wijze. Vandaag de dag wordt het landgoed geleid door de familie Sartirano, die met passie en respect voor het verleden inzet op authentieke wijnen. La Fiammenga is daarmee een levend verhaal van erfgoed, vernieuwing en terroir.
Vinificatie
Ontsteling zonder het kneuzen van de druiven, gevolgd door koude maceratie van 24 uur en alcoholische gisting met remontage, met aansluitend een maceratie van 12 dagen. Daarna rijping gedurende 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.