Beschrijving
Een frisse en elegante expressie, met delicate aroma’s van witte bloemen, aromatische kruiden en subtiele hints van abrikoos en amandel. Naarmate hij rijpt, treden de minerale toetsen sterker op de voorgrond. In de mond presenteert hij zich als een complexe wijn, met nuances van specerijen en gekonfijte vruchten, rijk geconcentreerd en gevolgd door een frisse, levendige afdronk.
Het domein
In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar een huis in Lugana di Sirmione, overtuigd van het potentieel van dit wijngebied. Uit documenten blijkt dat Cà dei Frati reeds bestond in 1782, toen bekend als “het huis met een wijnkelder in Lugana, genoemd naar ‘de plaats van de broeders’. Mede dankzij Felice’s zoon Pietro werd in 1969, na 30 jaar intensieve arbeid in de wijngaarden en de kelder, de DOC opgericht en bottelde Pietro zijn eerste Lugana Casa dei Frati. Het milde klimaat van het Gardameer is één van de belangrijkste factoren die ervoor zorgen dat er zulke hoge kwaliteitswijnen geproduceerd kunnen worden. De Pelér wind die neerstrijkt over de Riva del Garda zorgt voor een grote variëteit aan temperaturen waardoor het karakter van de druiven volledig tot zijn recht komt. De grote massa water van het meer werkt bovendien als warmteregulator waardoor dit een ideaal microklimaat is, ondanks de vlakheid van dit gebied. "
Vinificatie
Gedeeltelijke Malolactische gisting (80%). Rijping van 6 maanden op de droesem in roestvrij stalen tanks gevolgd door 2 maanden in de fles.
De wijngaard
De druiven komen van verschillende wijngaarden: I Frati, Sirmione San Rocco, Pozzolengo Ronchedone, Desenzano del Garda La Tür, Desenzano del Garda Rovizza Alta en Massoni, Peschiera del Garda.
9000 kg opbrengst per hectare.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.