Beschrijving
Met een volle en gestructureerde textuur is deze cuvée volledig in balans, met tonen van zwart fruit (bramen, cassis), gecombineerd met aroma's van viooltjes, die een lange en zijdezachte smaak met pit geven.
Vinificatie
Handmatige oogst met selectie in de wijngaard. Onsteling van 80% gevolgd door maceratie gedurende 21 tot 28 dagen met dagelijkse handmatige onderdrukking. Rijping in 80% in vaten en 20% in barriques (waarvan 1/3 nieuw), gedurende 12 maanden.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.