Beschrijving
Granaatrood met paarse rand. Aroma's van zwart fruit, pruim en blauwe bes, met specerijen, koffie en inkt. Krachtig, evenwichtig en lang.
Het domein
Bodegas CARE werd in 2000 opgericht als familieproject in D.O.P. Cariñena, in het noordoosten van Spanje. Het domein omvat 150 hectare en beschikt over een wijnkelder van 4.000 m². De wijngaarden liggen op 600 tot 800 meter hoogte, op rotsachtige, arme bodems, in een continentaal-mediterraan klimaat met weinig neerslag en de koude, droge cierzo-wind.
Vinificatie
De Finca Marimú wordt uitsluitend gemaakt van Cariñena afkomstig van meer dan 50 jaar oude wijnstokken uit de gelijknamige wijngaard. Rijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.
De wijngaard
De Cariñena-druiven zijn afkomstig van oude stokken van meer dan 50 jaar in de wijngaard Finca Marimú, wat het karakter van deze cuvée bepaalt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.