Beschrijving
Le Petit Mouton heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet opent met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen en bramen, aangevuld met florale tonen van viooltjes. Subtiele nuances van cederhout, grafiet, zoethout en donkere chocolade geven de wijn extra complexiteit. In de mond toont de wijn een fraaie balans tussen sappig donker fruit, levendige zuren en verfijnde, licht poederachtige tannines. De structuur is elegant en precies, met de kenmerkende mineraliteit van Pauillac. De lange afdronk combineert rijp fruit met kruidige en subtiel geroosterde tonen.
Het domein
Château Mouton Rothschild behoort tot de beroemdste wijndomeinen van Bordeaux en ligt in de prestigieuze appellatie Pauillac, op de linkeroever van de Gironde. Het château staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir, zijn rijke geschiedenis en de productie van wijnen met een indrukwekkende combinatie van kracht, elegantie en bewaarpotentieel.
Het domein is sinds 1853 verbonden aan de familie Rothschild. Onder leiding van Baron Philippe de Rothschild ontwikkelde het château zich in de twintigste eeuw tot een internationaal icoon. Zijn vernieuwende visie op wijnbouw, vinificatie en presentatie heeft een blijvende invloed gehad op de Bordeauxwereld.
Een historisch hoogtepunt volgde in 1973, toen Château Mouton Rothschild werd gepromoveerd van Deuxième Grand Cru Classé naar Premier Grand Cru Classé. Het is het enige château dat sinds de oorspronkelijke classificatie van 1855 deze promotie heeft weten te realiseren. Daarmee behoort het tot de absolute top van de Médoc.
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild is de tweede wijn van het château en werd voor het eerst geproduceerd met de jaargang 1993. De wijn wordt samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde druiven van de eigen wijngaarden en profiteert van dezelfde expertise en kwaliteitsgerichte werkwijze als de Grand Vin. Het resultaat is een wijn die de karakteristieke stijl van Mouton Rothschild weerspiegelt, maar doorgaans op jongere leeftijd toegankelijk is.
De wijngaarden worden met grote precisie beheerd, waarbij iedere perceelselectie afzonderlijk wordt beoordeeld. Cabernet Sauvignon vormt de basis van de assemblage en zorgt voor structuur, aromatische diepgang en bewaarpotentieel. Merlot draagt bij aan rondheid en fruitexpressie, terwijl Cabernet Franc extra verfijning en aromatische complexiteit kan toevoegen.
De jaargang 2024 werd gekenmerkt door uitdagende klimatologische omstandigheden, waarbij nauwkeurig wijngaardbeheer en een strenge selectie van groot belang waren. Le Petit Mouton 2024 laat zien hoe de expertise van het château resulteert in een klassieke Pauillac met verfijnde structuur, frisse fruitexpressie en een elegante balans.
Vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd om de specifieke eigenschappen van de verschillende druivenrassen en terroirs te behouden. Door middel van nauwkeurige sortering worden uitsluitend druiven met de gewenste rijpheid en kwaliteit verwerkt. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn gedurende circa 18 maanden opgevoed in Franse eikenhouten barriques, waarvan 50% nieuw hout. Deze houtrijping draagt bij aan de verfijning van de tannines en de ontwikkeling van complexe aroma's, terwijl de frisse fruitexpressie behouden blijft.
De wijngaard
De wijngaarden liggen op licht glooiende grindruggen met uiteenlopende oriëntaties. De open ligging nabij de Gironde zorgt voor een gunstig microklimaat, terwijl de rivier een matigende invloed heeft op temperatuurverschillen en het risico op voorjaarsvorst beperkt.
De wijngaarden van Château Mouton Rothschild hebben een gemiddelde wijnstokleeftijd van circa 50 jaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.