Beschrijving
Frisse aroma’s van citrus, appel en witte bloemen. In de mond strak en mineraal met lichte amandeltoets en levendige zuren.
Vinificatie
Alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om fruit en frisse zuren te behouden. Korte rijping op de lie voor extra structuur en mondgevoel.
De wijngaard
Rijke kalk- en kleihoudende bodems met zand en fossiele resten, typisch voor San Gimignano.
Gemiddeld 10–25 jaar oude stokken.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.