Beschrijving
Deze Grand Cru combineert kracht met grote verfijning. In de geur domineren rijpe zwarte kersen, donkere bessen en viooltjes, aangevuld met grafiet, krijt, subtiele specerijen en een lichte mentholtoets. De smaak is rijk en gelaagd, met een indrukwekkende concentratie, zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die voor spanning en elegantie zorgt. De lange afdronk wordt gekenmerkt door mineraliteit, verfijnde houtinvloeden en een uitzonderlijke balans. De wijn heeft het potentieel om zich gedurende tientallen jaren verder te ontwikkelen.
Het domein
Domaine de La Pousse d'Or behoort tot de absolute top van de Bourgogne en bezit circa 17 hectare wijngaarden, verdeeld over zeven Grand Crus, elf Premier Crus en drie monopoles. Vanuit Volnay werkt het domein volledig biodynamisch, met als doel iedere climat zo puur mogelijk tot uitdrukking te brengen. Langzame vinificatie, rijping op de fijne lies en een minimale interventie zorgen voor verfijnde, terroirgedreven wijnen met een groot bewaarpotentieel.
Vinificatie
Na volledige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en volgt een koude inweking van ongeveer zeven dagen. De alcoholische vergisting verloopt temperatuurgecontroleerd met tweemaal daags pigeage gedurende een cuvaison van circa 21 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op de fijne lies in Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 30% nieuw hout. Deze werkwijze levert een wijn op met grote diepgang, finesse en bewaarpotentieel.
De wijngaard
Clos du Roi bevindt zich op de oost- tot zuidoostgerichte hellingen van de Montagne de Corton, op ongeveer 270 tot 300 meter hoogte.
Ongeveer 50% van de stokken werd aangeplant in 1979 en 50% in 1987. De gemiddelde leeftijd bedraagt daarmee circa 42 jaar in oogstjaar 2024.
De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd voordat zij de wijnkelder bereiken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.