Beschrijving
Een frisse en expressieve wijn met aroma’s van vlierbloesem, kruisbessen en citrus, verfijnd door een levendige zuurgraad, uitgesproken mineraliteit en een lange, elegante afdronk.
Vinificatie
Handmatige oogst en druivenselectie; zachte persing en klaring van de most door natuurlijke bezinking van de droesem; langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten; rijping gedurende 7 tot 8 maanden op de fijne gist, deels in roestvrijstalen vaten (80%) en deels in grote houten vaten (20%).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.