Beschrijving
Dieprode kleur met paarse reflecties. In de geur veel donker fruit, met vooral zwarte kersen en rijpe bramen, aangevuld met subtiele tonen van kreupelhout. De smaak is elegant en mooi afgerond, met fijne tannines, voldoende frisheid en een licht minerale toets. Voor een alcoholvrije rode wijn heeft TerrHappy Merlot daarmee een behoorlijk serieus en gastronomisch profiel.
Het domein
De wijn wordt in Frankrijk geproduceerd en gebotteld voor Vellas Père et Fils, gevestigd in Teyran in Occitanie. TerrHappy is ontwikkeld als alcoholvrij alternatief waarbij volgens het huis zoveel mogelijk van de oorspronkelijke aromatische rijkdom en het karakter van de gebruikte druif behouden moeten blijven.
Vinificatie
De basis is een wijn van Merlot die na de wijnbereiding wordt gedealcoholiseerd tot een uiteindelijk alcoholpercentage van 0,0% vol. Het proces is erop gericht de aromatische rijkdom van de wijn en het typische fruitkarakter van Merlot zoveel mogelijk te behouden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.