Beschrijving
Expressieve neus van rijp rood en zwart fruit, zoals kers en braam, aangevuld met kruidigheid en lichte pepertoets. In de mond vol en rond, met zachte tannines, rijp fruit en een warme, kruidige afdronk.
Het domein
Maison Brotte is gevestigd in Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhône en werkt met diverse percelen verspreid over de appellatie. De bodems bestaan uit een mix van rolkeien, zand en klei, wat bijdraagt aan complexiteit. Het domein is familiebezit sinds 1931 en staat bekend om zijn nauwkeurige selectie en traditionele Rhône-stijl, met focus op balans en terroirexpressie.terroirs van de appellatie en is bedoeld als een toegankelijke, fruitgedreven interpretatie van Châteauneuf-du-Pape.
Vinificatie
Na de handmatige oogst worden de druiven volledig ontsteeld. De alcoholische vergisting vindt plaats rond 26°C, gevolgd door een maceratie van 3 tot 4 weken met délestage en remontage voor een zachte extractie. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden waarbij Syrah en Mourvèdre worden opgevoed in Franse eikenhouten vaten, terwijl Grenache rijpt in eeuwenoude foeders en betonnen cuves. Daarna volgt een lichte filtratie vóór botteling.
De wijngaard
De wijngaarden liggen op licht glooiende percelen met zuidelijke en zuidwestelijke expositie. Dit maximaliseert zoninval en bevordert een volledige fenolische rijping, met rijpe tannines en geconcentreerd fruit als resultaat.
Gemiddeld 30–40 jaar oude stokken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.