Beschrijving
Granaatrode kleur, neigend naar donkerpaars. Aroma's van rijp fruit en kruiden. Fluweelzacht in de mond met een levendige aanzet. Deze wijn moet zijn structuur en rijkdom ontwikkelen in de fles.
Het domein
Dit familie bedrijf bestaat sinds 1947 en ligt in Vosne-Romanée. De wijnstokken van Chevigny-Rousseau liggen als een mozaïek verdeeld over enkele van de meest waardevolle plots die te vinden zijn in de Bourgogne. Zo staat een gedeelte van zijn wijnstokken op dezelfde grond als die van de beroemde DRC". De wijnen van Chevigny-Rousseau zijn een pure expressie van het terroir en een absoluut genot om te drinken. "
Vinificatie
Handmatige oogst, traditionele Bourgogne-methode. Gemiddeld 18 maanden rijping, waarvan 80% in nieuwe eikenhouten vaten.
De wijngaard
Gemiddeld meer dan 40 jaar.
Gemiddeld 45 HL per hectare.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.