Beschrijving
Intense kleur, granaatrood. Aroma's van specerijen, zeer rijp rood fruit, zoals framboos, bramen, kersen en een vleugje vanille. Een rijke en ronde wijn in de smaak.
Het domein
Dit familie bedrijf bestaat sinds 1947 en ligt in Vosne-Romanée. De wijnstokken van Chevigny-Rousseau liggen als een mozaïek verdeeld over enkele van de meest waardevolle plots die te vinden zijn in de Bourgogne. Zo staat een gedeelte van zijn wijnstokken op dezelfde grond als die van de beroemde DRC". De wijnen van Chevigny-Rousseau zijn een pure expressie van het terroir en een absoluut genot om te drinken. "
Vinificatie
Handmatige oogst, traditionele Bourgogne-methode. 18 maanden rijping, waarvan 80% in nieuwe eikenhouten vaten.
De wijngaard
Gelegen op 300 meter boven de zeespiegel in de vallei; met een totale oppervlakte van 4 ha, “La Combe Brûlée” bevindt zich op de top van de heuvel in de omgeving van de Hauts Brûlées.
Gemiddeld meer dan 45 jaar.
Gemiddeld 38 HL per hectare.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.