Beschrijving
In de geur citrus, witte perzik en florale tonen. In de smaak fris en gelaagd, met rijp fruit, verfijnde houttoets en een lange, minerale afdronk.
Het domein
Het domein ligt in Martillac, ten zuiden van Bordeaux, binnen Pessac‑Léognan. De wijngaarden liggen op klassieke Graves‑bodems; de wijnmakerij staat onder leiding van de familie Kressmann.
Vinificatie
Vergisting vindt deels plaats in eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal. Rijping op de lie met bâtonnage voor extra structuur en complexiteit.
De wijngaard
De percelen zijn licht glooiend en gunstig georiënteerd, wat zorgt voor een gelijkmatige rijping en behoud van frisheid in de druiven.
De witte wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van circa 25 jaar.
De oogst vindt perceelsgewijs plaats op optimale rijpheid, deels handmatig, om frisheid en aromatische zuiverheid te behouden.
Gemiddelde opbrengst circa 45 hl/ha.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.