Beschrijving
In de neus een breed scala aan bloemen, nuances van aromatische kruiden, citrus en tonen van gerijpt exotisch fruit. Een volle wijn, met een olieachtige structuur en een evenwichtige balans en elegante afdronk.
Vinificatie
Koude maceratie van ca. 18 uur met schil contact. De alcoholische vergisting vindt plaats in conische roestvrijstalen tanks bij een controleerde temperatuur tussen de 15 en 18 graden. De rijping vindt plaats in Franse eiken gedurende 2 maanden.
De wijngaard
De beplantingsdichtheid bedraagt 4.000 wijnstokken per ha.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.