Beschrijving
In de neus onthult hij delicate briochetonen, verweven met hints van geroosterde amandelen, rood fruit en een vleugje citrus. De fijne mousse en levendige zuurgraad geven de wijn een energieke en elegante structuur, terwijl de afdronk lang en verfijnd blijft hangen.
Het domein
Op de zonnige zuidhellingen van de Louwberg in Maastricht ligt de Apostelhoeve, het oudste en een van de grootste wijndomeinen van Nederland. Al drie generaties lang wordt hier met passie en vakmanschap wijn verbouwd door de familie Hulst. Van huis uit had de familie een fruitteeltbedrijf, maar in 1970 besloot Hugo Hulst om een gedeelte van zijn fruitbomen te vervangen door 700 wijnstokken. Inmiddels bestaat de Apostelhoeve uit 20 hectare en produceren ze gemiddeld 180.000 flessen witte- en mousserende wijn per jaar. Apostelhoeve werkt uitsluitend met klassieke druivenrassen. Dankzij de unieke mergelbodem en het milde Zuid-Limburgse klimaat ontwikkelen de wijnen van de Apostelhoeve een fris, mineraal en verfijnd karakter.
Vinificatie
De Cuvée St. Pieter Brut is een verfijnde blend van Chardonnay en Pinot Noir, met een rijping van 24 maanden sur latte, wat zorgt voor een prachtig gelaagde smaakbeleving.
De wijngaard
Oogstjaar 2022 was uitzonderlijk – een jaar met optimale rijpingscondities, wat resulteerde in een mousserende wijn met diepgang, finesse en een ongekende balans. Deze wijn belichaamt niet alleen vakmanschap, maar ook de rijke historie van zijn terroir. Een unieke expressie van de Limburgse wijnbouw, perfect om bijzondere momenten mee te vieren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.