Beschrijving
Deze wijn heeft een robijnrode kleur en in de neus komen hints van rood fruit en rode bloemen vrij. De smaak is droog, harmonieus en fluweelzacht.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst. De vinificatie gebeurt door maceratie met de schillen, die gedurende ongeveer 10 dagen continu opnieuw in de most worden ondergedompeld, gevolgd door gisting in roestvrij staal bij een gecontroleerde
De wijngaard
Geteeld op een hoogte tussen 200 en 350 m boven zeeniveau in het deelgebied van Solopaca op de hellingen van het regionale park Taburno-Camposauro.
Gemiddelde leeftijd van 20 jaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.