Beschrijving
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van circa 20–30 jaar.
Het domein
Domaine Hubert Beck is gelegen in het idyllische Dambach-la-Ville, in de noordelijke Elzas. In 1997 bouwde hij een volledig nieuwe chais. Destijds werden ook moderne technieken voor persen en vinificatie aangeschaft, o.a. prachtige roestvrijstalen gistingstanks, onder controle van temperatuur. Beck heeft ca. 35 hectaren eigen wijngaarden, alle gesitueerd rondom het plaatsje Dambach.
Vinificatie
Traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om frisse aroma’s te behouden. Geen houtrijping, zodat fruit en zuiverheid centraal blijven staan.
De wijngaard
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van circa 20–30 jaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.