Beschrijving
Diepgekleurde, krachtige rode wijn met uitgesproken aroma's van zwarte kersen, rijpe bramen en donker rood fruit. In de mond is hij vol, rijk en romig, met rijp fruit, kruidige nuances en zachte, rijpe tannines. De Appassimento-stijl geeft de wijn extra concentratie, rondeur en een licht zwoel karakter.
Het domein
Vignobles Vellas is een familiebedrijf dat 4 generaties geleden in het hart van de Languedoc begon. Hun wijngaarden, met een oppervlakte van 120 hectare, zijn verdeeld over 8 terroirs. Naast hun 5 eigen wijngaarden wordt het assortiment verder aangevuld door de sterke partnerships die ze hebben met wijnmakers uit de Languedoc, de Sud-Ouest, de Rhône-vallei en de Provence. Op die manier bieden ze wijn uit alle gebieden van Zuid-Frankrijk aan. Respect voor het land en het milieu dragen ze erg hoog in het vaandel, waardoor de meerderheid van hun wijngaarden biologisch is. Bij Vignobles Vellas is het werk in de wijngaarden uitermate belangrijk, om zo gezonde druiven met een optimale rijpheid te kunnen plukken. Dit zorgt voor rijke en fruitige rode wijn, geconcentreerd en intens, maar ook voor aromatische en elegante rosé en witte wijn.
Vinificatie
Rode wijn gemaakt van Merlot en Petit Verdot, waarbij gebruik wordt gemaakt van een Appassimento-achtige techniek om extra concentratie te verkrijgen. De ingedroogde druiven leveren een krachtige, rijpe en fruitgedreven wijn op met een volle structuur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.