Beschrijving
Zuiver en helder. Intens paarse kleur met een robijnrode rand. Intense aroma’s met houttonen, gecombineerd met elegante tonen van vers fruit, zoals zwart fruit. Fris en evenwichtig in de mond. Ronde en elegante afdronk.
Het domein
Bodegas Campillo ligt in Laguardia, in Rioja Alavesa, en maakt deel uit van Familia Martínez Zabala. Het domein beschikt over wijngaarden rond Laguardia, waar kalk- en kleihoudende bodems kenmerkend zijn. De wijnbouw en vinificatie zijn gericht op het verbinden van fruitexpressie met de traditionele identiteit van Rioja.
Vinificatie
Voor El Niño ligt de nadruk op fruit en toegankelijkheid. De druiven worden vergist met schilcontact om kleur, aroma en tannine te extraheren.
De wijngaard
De wijngaarden rond Laguardia liggen op hoogte en profiteren van verschillen tussen dag- en nachttemperatuur, wat een geleidelijke rijping ondersteunt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.