Beschrijving
Een klassieker van Banfi die perfect de frisheid uitdrukt van de drie variëteiten waaruit hij bestaat. Strogele kleur, fijne en zeer persistente perlage. Intens en geurig bouquet. In de mond is hij fris en levendig, met een karakteristieke zure noot en een licht bittere afdronk.
Het domein
Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen.
Vinificatie
De tweede gisting vindt plaats in de fles volgens de klassieke methode, met rijping op de droesem gedurende 30 maanden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.