Beschrijving
Frisse aroma’s van citrus, witte bloemen en steenfruit. In de mond levendig en rond, met milde zuren en een evenwichtige, licht kruidige afdronk.
Het domein
Brotte is een familiebedrijf uit Châteauneuf‑du‑Pape dat samenwerkt met vaste telers binnen de Rhônevallei. Voor de Esprit Blanc selecteert men percelen op klei‑kalkrijke bodems met goede drainage. De stijl richt zich op frisheid, aromatische expressie en balans, waarbij het typische Rhônekarakter behouden blijft zonder overextractie of zware houtinvloed.
Vinificatie
De druiven worden direct na de oogst zacht geperst, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Dit voorkomt oxidatie en bewaart de primaire fruitaroma’s. De wijn rijpt kort op de fijne lie voor extra rondheid en structuur, zonder gebruik van hout, zodat frisheid en zuiverheid van het fruit behouden blijven.
De wijngaard
De percelen liggen op licht glooiende hellingen met een zuidelijke tot zuidoostelijke oriëntatie. Dit bevordert een gelijkmatige rijping met behoud van zuren en aroma’s.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van circa 20–25 jaar. Dit zorgt voor een stabiele opbrengst met voldoende concentratie en aromatische verfijning.
De druiven worden vroeg geoogst om frisheid te behouden, deels mechanisch en deels handmatig. Snelle verwerking voorkomt oxidatie en behoudt aroma’s.
Gemiddeld circa 50–60 hl/ha. Dit waarborgt een goede balans tussen aromatische intensiteit, frisheid en drinkbaarheid.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.