Beschrijving
Aroma’s van zwart fruit, kersen en mediterrane kruiden. In de mond krachtig en gestructureerd, met rijpe tannines en een lange, kruidige afdronk.
Het domein
Brotte is een familiehuis uit de zuidelijke Rhône met oorsprong in Châteauneuf‑du‑Pape. Voor Gigondas werkt men met geselecteerde percelen rond de Dentelles de Montmirail, op kalkrijke en stenige bodems. De wijnmaker stuurt op klassieke Rhône‑balans: rijp fruit, kruidigheid en structuur, met een ingetogen inzet van hout om terroir en druivenras helder te laten spreken en de herkomst te respecteren.
Vinificatie
Na ontstelen volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie in RVS, met regelmatige remontage voor extractie van kleur en tannine. Aansluitend rijpt de wijn deels in tank en deels in houten vaten gedurende enkele maanden. Deze opvoeding geeft structuur en complexiteit, terwijl het rijpe fruit en de kruidige Rhône‑expressie behouden blijven en niet worden overheerst door houtinvloed.
De wijngaard
De wijngaarden liggen op hellingen met zuid‑ tot zuidwestexpositie.
Gemiddeld circa 30–40 jaar.
Selectieve oogst op optimale rijpheid, grotendeels handmatig. Dit maakt een nauwkeurige selectie mogelijk en draagt bij aan kwaliteit en aromatische precisie.
Rond 30–35 hl/ha.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.