Beschrijving
In de neus aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en florale tonen. De smaak is rond en soepel, met milde zuren en een fruitgedreven, evenwichtige afdronk.
Het domein
Brotte is een familiebedrijf uit de Rhônevallei dat samenwerkt met geselecteerde wijnbouwers in de Pays d’Oc. Het domein richt zich op toegankelijke, karaktervolle wijnen met respect voor terroir en druif. De combinatie van zuidelijke zon, gevarieerde bodems en zorgvuldige selectie van percelen zorgt voor een consistente stijl met nadruk op aromatiek en balans.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze is gericht op het behoud van primaire fruitaroma’s en frisheid. De wijn rijpt kort op de fijne lie om extra rondheid en textuur te geven, zonder gebruik van hout, zodat het druifkarakter centraal blijft.
De wijngaard
De percelen liggen op goed georiënteerde, zonrijke hellingen.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van circa 20 jaar.
De druiven worden geoogst op het optimale rijpingsmoment, veelal in de vroege ochtend om frisheid en aromatische expressie te behouden.
De opbrengsten worden gecontroleerd gehouden om een goede balans tussen volume en kwaliteit te waarborgen, met focus op aromatische intensiteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.