Beschrijving
Zeer intense robijnrode kleur met paarse reflecties. Complex aroma, met tonen van pruimen en kersen, accenten van rozemarijn en een lichte kruidigheid. Volle wijn, zacht en harmonieus.
Het domein
Campi Deantera is een modern boutique wijndomein in Zuid-Italië, gelegen tussen de Ionische en de Adriatische Zee. Het domein verbindt eeuwenoude wijntraditie met een vernieuwende kijk op de druiven en het landschap van Salento. Vanuit respect voor natuur, historie en terroir maakt Campi Deantera verfijnde wijnen met karakter en een helder toekomstbeeld.
Vinificatie
Thermogecontroleerde maceratie en fermentatie met geselecteerde gisten gedurende ca. 10 dagen. Rijping in roestvrijstalen tanks.
De wijngaard
De wijngaarden zijn gelegen in Sava, op ongeveer 100 meter boven zeeniveau.
Eerste week van september.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.