Beschrijving
De kleur is strogeel; het heeft een rijk aroma met hints van tropisch fruit en karakteristieke bloemige geuren. De smaak is fris, droog en goed uitgebalanceerd.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst, waarbij gebruik wordt gemaakt van de techniek van cryomaceratie. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna volgt een rijpingsperiode met bâtonnage.
De wijngaard
Geteeld op een hoogte van 150 – 350 m boven zeeniveau, gelegen op de hellingen van het Regionaal Park Taburno-Camposauro.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.