Beschrijving
Château Angélus presenteert zich met een diepe, bijna zwarte robijnrode kleur en paarse reflecties. De geur opent met intense aroma's van zwarte kersen, bramen en rijpe donkere bessen, gevolgd door verfijnde florale nuances van viooltjes en pioenrozen. Subtiele tonen van zoethout, specerijen en mineraliteit geven het bouquet extra complexiteit.
In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opvallend elegant. De zijdezachte, fijnkorrelige tannines zorgen voor een indrukwekkende structuur, terwijl de frisse zuren het rijke fruit in balans houden. De afdronk is uitzonderlijk lang, precies en harmonieus, met een verfijnde minerale spanning.
Het domein
Château Angélus behoort tot de meest gerenommeerde wijndomeinen van Saint-Émilion, op de rechteroever van Bordeaux. Het château ligt op een natuurlijke, zuidelijk georiënteerde helling, op korte afstand van het historische centrum van Saint-Émilion. De bijzondere ligging en de klei-kalksteenbodems vormen de basis voor wijnen met een uitgesproken karakter, concentratie en elegantie.
De geschiedenis van het domein is nauw verbonden met de familie de Boüard de Laforest, die al acht generaties actief is in de wijnbouw. Door de jaren heen heeft de familie het bezit verder ontwikkeld, met bijzondere aandacht voor de kwaliteit van de wijngaarden en de precisie van de wijnbereiding.
De naam Angélus verwijst naar het traditionele klokgelui van de omliggende kerken. Vanuit de wijngaarden waren vroeger de klokken van drie kerken hoorbaar, die het dagelijkse ritme van de wijnbouwers bepaalden. Deze geschiedenis wordt gesymboliseerd door de karakteristieke klok op het etiket.
Onder leiding van Hubert de Boüard groeide Château Angélus uit tot een van de grote namen van Bordeaux. In 2012 bereikte het domein de prestigieuze classificatie Premier Grand Cru Classé A. Deze classificatie was ook van toepassing op de jaargang 2020.
Tegenwoordig speelt Stéphanie de Boüard-Rivoal een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling van het familiebedrijf. De nadruk ligt op duurzame wijnbouw, nauwkeurige perceelselectie en een verfijnde vinificatie, waarbij het karakter van Merlot en Cabernet Franc optimaal tot uitdrukking komt.
Château Angélus staat bekend om zijn combinatie van kracht, finesse en uitzonderlijk bewaarpotentieel. De jaargang 2020 illustreert deze stijl bijzonder goed: rijp en geconcentreerd fruit wordt gecombineerd met verfijnde tannines, levendige frisheid en een indrukwekkende lengte.
Vinificatie
De Merlot wordt gevinifieerd in houten en roestvrijstalen cuves, terwijl voor de Cabernet Franc betonnen cuves worden gebruikt. Afhankelijk van de kenmerken van de druiven vindt een koude voorgisting plaats, gevolgd door de alcoholische fermentatie en een aanvullende schilweking van één tot drie weken.
De wijn rijpt vervolgens circa 22 maanden. Voor de Merlot en een deel van de Cabernet Franc worden nieuwe Franse eikenhouten barriques gebruikt. Een selectie Cabernet Franc rijpt in grote houten foeders van 30 hectoliter, waardoor de aromatische finesse en frisheid behouden blijven en de houtinvloed subtieler wordt.
De wijngaard
De wijngaarden bevinden zich op een overwegend zuidelijk georiënteerde helling, aan de voet van het kalksteenplateau van Saint-Émilion. Deze ligging zorgt voor een gunstige zonexpositie en een gelijkmatige rijping van de druiven.
Circa 37 hectoliter per hectare
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.