Beschrijving
Aroma’s van zwarte bes, ceder en grafiet. De smaak is zuiver en klassiek, met fijne tannines, frisse zuren en een evenwichtige, lang aanhoudende afdronk.
Het domein
Gelegen in het westen van Saint‑Julien, grenzend aan Beychevelle. Het domein beschikt over klassieke Médoc‑grindbodems. Wijnmaker en directie voeren een precisiegerichte, terroirgedreven stijl.
Vinificatie
Vergisting per perceel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves. Rijping in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, voor structuur en verfijning zonder dominantie.
De wijngaard
Vlak tot licht glooiend terroir met optimale zoninval. De nabijheid van de Gironde zorgt voor tempering van hitte en draagt bij aan een evenwichtige rijping.
Gemiddeld circa 35 jaar.
Handmatige oogst per perceel en druivenras. Selectie in de wijngaard en op sorteertafels om alleen optimaal rijpe druiven te verwerken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.