Beschrijving
Het domein
Château Latour ligt in het zuiden van Pauillac, nabij de Gironde‑estuaire. De wijngaarden, rond de iconische “L’Enclos”, rusten op diepe kiezelbodems met kleilaag. Het domein staat bekend om zijn precisiewerk in de wijngaard en rigoureuze selectie onder leiding van een technisch team dat focust op terroirexpressie en lange rijping.
Vinificatie
Fermentatie in roestvrij staal met temperatuurcontrole. Rijping 18–24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat structuur en complexiteit toevoegt.
De wijngaard
Gemiddeld circa 40–60 jaar oude stokken.
Handmatige oogst, perceel per perceel geoogst bij optimale rijpheid. Strenge selectie in meerdere stappen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.