Beschrijving
In de geur citrus, witte bloemen en subtiel exotisch fruit. In de smaak fris en verfijnd, met spanning, zachte romigheid en een zuivere, minerale afdronk.
Het domein
Château Mouton‑Rothschild ligt in Pauillac, Médoc. Het domein werkt met kiezelrijke bodems en staat onder leiding van het technische team van Mouton‑Rothschild.
Vinificatie
De vergisting gebeurt temperatuurgecontroleerd, deels in roestvrij staal en deels in eikenhout. Rijping op fijne lie draagt bij aan structuur en complexiteit.
De wijngaard
De percelen zijn vlak tot licht glooiend en profiteren van maximale zoninval.
De oogst vindt plaats bij optimale aromatische rijpheid, deels handmatig en deels machinaal, afhankelijk van perceel en druivenras.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.