Beschrijving
De neus opent zich met aroma's van cassis, gevolgd door subtiele tonen van peper en hooi. Een discrete houttoets completeert deze aromatische complexiteit. De smaak is fris, strak en heeft een sappige lengte.
Het domein
Château Tour Saint Christophe ligt in de gemeente Saint Christophe des Bardes, aan de grens van Saint Emilion. De wijngaard van Château Tour Saint Christophe heeft een uitzonderlijk kenmerk in Saint-Emilion, aangezien deze gedeeltelijk is aangeplant op smalle terrassen waar de wijnstokken in strakke rijen worden verbouwd. Het Château kijkt uit over prachtige, meerdere eeuwen oude terrassen op een klei-kalk bodem.
Vinificatie
De druiven worden in betonnen cuves geplaatst, waar de fermentatie 10 tot 20 dagen duurt.
De wijngaard
De oogst geschiedt volledig manueel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.