Beschrijving
Robijnrode, donkerpaarse kleur in het glas. Een complex bouquet met elegant fruit en tonen van kruiden. In de smaak vol, complex en zijdeachtig. Krachtig in zijn jeugd met fluweelzachte tannines.
Het domein
Dit familie bedrijf bestaat sinds 1947 en ligt in Vosne-Romanée. De wijnstokken van Chevigny-Rousseau liggen als een mozaïek verdeeld over enkele van de meest waardevolle plots die te vinden zijn in de Bourgogne. Zo staat een gedeelte van zijn wijnstokken op dezelfde grond als die van de beroemde DRC". De wijnen van Chevigny-Rousseau zijn een pure expressie van het terroir en een absoluut genot om te drinken. "
Vinificatie
Handmatige oogst, traditionele Bourgogne-methode. Gemiddeld 12-18 maanden rijping, waarvan 30% in nieuwe eikenhouten vaten.
De wijngaard
Gelegen tussen 300 en 350 meter boven zeeniveau in het verlengde van de Grands Crus, met een totale oppervlakte van 3ha, gelegen op de top van de heuvel, net boven Richebourg, tussen “Aux Raignots” en ‘Cros Parentoux’.
Gemiddeld meer dan 45 jaar.
Gemiddeld 38 HL per hectare.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.