Beschrijving
Tussen tapenade en cassis biedt de cuvée Terre d'Argile een concentraat van aroma's. De smaak is vol en vlezig en onthult diepe en zoete tonen van rijp fruit en een langdurige afdronk.
Vinificatie
Handmatige oogst met selectie in de wijngaard. 75% ontsteelt, gevolgd door 18 tot 21 dagen maceratie met dagelijks handmatig onderdompelen. Rijping in vaten (waarvan 1/3 nieuwe vaten) voor de Syrah, Mourvèdre enCarignan, en in fusten voor de Grenache, gedurende 12 maanden.
De wijngaard
Ten noorden van de gemeente Courthézon, op een steenworp afstand van de appellatie Châteauneuf-du-Pape.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.