Beschrijving
Lichte en heldere goudkleur. De neus is expressief en aromatisch, met aroma’s van acaciabloemen, lentebloesems en zachte fruittonen. De smaak is goed in balans met een fijne zuurgraad en een vleugje gember die de citrusvruchten tot leven brengt. Een lange, aanhoudende afdronk met fruitige en kruidige tonen.
Het domein
Famille Paquet is een ambitieus wijndomein in het hart van de Mâconnais, waar drie broers hun passie voor wijn delen en voortbouwen op een familiedroom die begon in 1980. Met respect voor het terroir en een focus op duurzame, biologische en biodynamische wijnbouw, streven zij naar pure, karaktervolle Bourgognes. Sinds 2019 verenigen zij hun wijnen onder één naam en vertellen daarmee het verhaal van hun land, druiven en familie.
Vinificatie
100% malolactische gisting, gevolgd door 18 maanden rijping op fijne lies in roestvrijstalen tanks.
De wijngaard
Een oostelijk gelegen perceel in het dorp Prissé.
Handmatige oogst in kleine manden van 15 kg.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.