Beschrijving
Zeer aromatische wijn met een optimale fruitconcentratie. In de neus aroma’s van groene appeltjes en buxus. Heel fris, sappig en smakelijk.
Het domein
Pascal Gibault vormt al de derde generatie op het familiedomein. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Daniëlle en door zijn broer Bernard. Het domein is gelegen in het dorp Noyers sur Cher. De wijngaarden met een oppervlakte van ca. 18 ha. liggen langs de oevers van de Cher, in het hart van de appellatie.
Vinificatie
Een lange vinificatie op lage temperatuur.
De wijngaard
De wijngaarden hebben een goede zuidelijke/zuidwestelijke expositie.
De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven worden streng geselecteerd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.