Beschrijving
Zeer diepe robijnrode kleur, intense geuren van rijp wild fruit en viooltjes. Volle body, met duidelijke tonen van rijpe kersen en bramen. Een wijn van grote structuur en complexiteit.
Het domein
De oorsprong van het wijndomein Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. "
Vinificatie
Zachte persing van de geselecteerde druiven, langzame gisting gedurende 25-30 dagen bij gecontroleerde temperatuur (22-28°C.) in betonnen tanks, rijping in eikenhouten vaten, betonnen tanks en amforen gedurende 30 maanden, raffinage op fles gedurende een jaar.
De wijngaard
De oogst geschiedt volledig manueel.
Waardering
Decanter: 94 points.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.