Beschrijving
Intense aroma's van pruimen en blauwe bessen, vanille en specerijen. Schitterende neus! De aanzet is vol en aromatisch: Zwart fruit en nieuwe eik, waarna een indrukwekkende en kruidige afdronk volgen.
Het domein
De oorsprong van het wijndomein Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. "
Vinificatie
Zachte persing en een langzame fermentatie in roestvrijstalen vaten gedurende 15-25 dagen. Rijping in houten vaten gedurende 16-24 maanden, waarna nog 12 maanden flesrijping volgt.
De wijngaard
De oogst geschiedt volledig manueel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.