Beschrijving
In de neus aroma's van bloemen en fruit (appeltjes), verder delicaat. De Prosecco heeft een droge en frisse smaak, en is goed in balans.
Het domein
Marsuret is van oudsher een familiebedrijf en Prosecco producent in het gebied Valdobbiadene, met veel respect voor traditie en natuur. De historie begint als grootvader Agostino, tussen de 2 wereldoorlogen in, een wijngaard koopt in Val de Cune (Guia di Valdobbiadene) en start met het produceren van mousserende wijn met natuurlijke fermentatie op fles. Sinds 1980 is het domein in handen van de broers Ermes en Walter Marsura. Onder hun impuls zijn de productietechnieken zo sterk verbeterd dat ze topkwaliteit (kunnen) bieden die voldoet aan de strenge eisen van de meest kritische consument. Marsuret wil het persoonlijke karakter en de typerende smaak van elke druivensoort en van het terroir, maximaal behouden.
Vinificatie
Klassieke manier van witte wijn maken met zachte persing en fermentatie op gecontroleerde temperaturen. Het mousserende proces bestaat uit Méthode Charmat. De druk is 2,5 atmosfeer.
De wijngaard
Wijngaarden gelegen in de heuvels van Guia en Valdobbiadene, midden in het hart van de Prosecco DOC.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.