Beschrijving
Een intense robijnrode kleur in het glas. Aroma's van pruimen, frambozen en bramen. In de mond is hij evenwichtig, krachtig met veel diepte en een lange afdronk.
Het domein
Het wijnhuis is gelegen in de Ribera del Duero. Een gebied dat zich uitstrekt over 22 km tussen Quintanilla de Onésimo en Peñafiel in het noorden van Spanje. Het gebied staat wereldwijd bekend om zijn prestigieuze wijngaarden en wijnhuizen. Sinds 2014 is het wijnhuis eigendom van Oscar Garrote, Diego Alvarez Gorosito, Felipe Castrillo en een groep Zweden die verliefd zijn op wijn die nauw verbonden is met de Ribera del Duero. Vandaag de dag beslaan ze 19,5 hectare wijngaarden, verdeeld over 16 percelen en 4 verschillende gebieden. De Pico" staat voor de beroemde Pico Cuadro, een kleine berg met uitzicht op de vallei die uniek is in het gebied. De "Cuadro" staat voor het raam van het wijnhuis, van waaruit je de berg Pico Cuadro kunt zien, die boven de vlakte van Ribera del Duero uitsteekt. "
Vinificatie
De wijn rijpt 15 maanden in Franse eiken vaten.
De wijngaard
De wijngaarden bevinden zich in het Valdearados gebied. Het hoogste perceel ligt op bijna 900 meter en het laagste op 870 meter.
De handmatige oogst in dozen van 12 kg.
3.000-4.000 kg per hectare.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.