Beschrijving
Fonvène rosé heeft een licht zalmroze kleur. De neus is expressief en vertoont veel fruitaroma's, het mondgevoel is zacht en zuiver met een verfrissende zuurgraad.
Vinificatie
Traditionele wijnbereiding: de oogst ondergaat een maceratie van 12 tot 24 uur en wordt vervolgens geperst. Het sap wordt bij lage temperatuur gefermenteerd om de versheid van het fruit en de knapperige textuur in de mond" te behouden."
De wijngaard
De wijngaard ligt in de zuidelijke Ardèche.
De oogst vindt 's nachts plaats om alle aroma's te behouden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.