Beschrijving
Aroma’s van lychee, rozen en exotisch fruit. De smaak is aromatisch, licht kruidig en rond met zachte zuren en een milde, elegante afdronk.
Het domein
Vinařství Thaya ligt in Havraníky, aan de rand van het Nationaal Park Podyjí in de Znojmo‑regio. Het koele, continentale klimaat met grote temperatuurverschillen bevordert aromatische precisie en frisse zuren. De kalkrijke löss- en leembodems dragen bij aan structuur en terroirexpressie. De lijn “Greetings from National Park” benadrukt de herkomst en natuurlijke omgeving, met focus op zuiverheid en balans.
Vinificatie
De most vergist temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks om de expressieve aroma’s van Gewürztraminer te behouden. Er wordt geen hout gebruikt, zodat de druif en herkomst centraal blijven. Een korte rijping op de fijne lie geeft extra rondheid en structuur, zonder het aromatische en toegankelijke karakter te verliezen. De stijl is zuiver, aromatisch en in balans.
De wijngaard
De wijngaarden liggen op zacht glooiende hellingen met goede zonexpositie.
De oogst vindt plaats bij optimale aromatische rijpheid, meestal in september, met zorgvuldige selectie van gezond en rijp fruit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.