Beschrijving
Fijn fruitig met aroma’s van appel, peer en witte bloemen. In de mond fris en levendig, met een zachte mousse en een droge, evenwichtige afdronk.
Het domein
Vinicola Decordi is een familiebedrijf uit Lombardije met een lange traditie in wijnproductie en botteling. Voor hun Prosecco-lijnen werken zij met geselecteerde druiven uit de erkende DOC-gebieden in Noordoost-Italië. Het domein combineert moderne productietechnieken met een focus op consistente kwaliteit en herkenbare stijl, gericht op frisse, toegankelijke mousserende wijnen.
Vinificatie
Deze Prosecco wordt geproduceerd volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in druktanks van roestvrij staal. Dit proces bewaart de frisse fruitaroma’s en zorgt voor een fijne, aanhoudende mousse. De wijn rijpt kort op tank om zijn zuivere en toegankelijke karakter te behouden, met nadruk op primaire aroma’s en directe drinkbaarheid.
De wijngaard
Vinicola Decordi is een familiebedrijf uit Lombardije met een lange traditie in wijnproductie en botteling. Voor hun Prosecco-lijnen werken zij met geselecteerde druiven uit de erkende DOC-gebieden in Noordoost-Italië. Het domein combineert moderne productietechnieken met een focus op consistente kwaliteit en herkenbare stijl, gericht op frisse, toegankelijke mousserende wijnen.
Oogst gebeurt doorgaans in september, wanneer optimale balans tussen suikers en zuren is bereikt, vaak machinaal voor efficiëntie en snelheid.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.