Beschrijving
Een geconcentreerde, uitgesproken droge Riesling met citroenolie, grapefruit en een stenige indruk. De smaak is vol en sappig, maar blijft strak en citrusgedreven, met krachtige mineraliteit en een opvallend lange afdronk.
Het domein
Weingut Dr. Bürklin-Wolf is een familiebedrijf in Wachenheim met een traditie die teruggaat tot 1597. Het domein maakt droge Rieslings uit toplagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim en Ruppertsberg en hanteert sinds 1990 een eigen, herkomstgerichte classificatie. Van de 13 hectare grote Gerümpel bezit het domein 6,2 hectare.
De wijngaard
De Gerümpel profiteert van regelmatig optredende föhnachtige opwarming.
Minimaal 50 jaar oude stokken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.