Beschrijving
In de neus tonen van kruisbes, citrus en witte perzik, aangevuld met kruidigheid en subtiele mineraliteit. De smaak is strak en gelaagd, met frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk.
Het domein
Weingut Hannes Sabathi is gevestigd in Gamlitz, in de Südsteiermark DAC, en werkt met steile hellingen op Opok‑bodems. De familie Sabathi staat bekend om terroirgerichte Sauvignon Blancs met nadruk op precisie en elegantie.
Vinificatie
Na zachte persing volgt vergisting in roestvrij staal en deels in grote houten vaten. De rijping vindt plaats op de fijne lie voor extra textuur en complexiteit, zonder dominant houtgebruik.
De wijngaard
De Ried Loren wijngaard ligt op een zuid- tot zuidwestgerichte helling.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.