EV
EV WINES Excellent Value
Excellent Value: meer wijn voor je geld ◆ Niet lekker? Stuur de rest terug ◆ Rotterdams wijnhuis sinds 2013

Wijn & spijs

Welke wijn bij oude kaas of parmezaan?

Port of een krachtige rode wijn, zoals Touriga Nacional of Corvina. Oude kaas is zout en vol umami. Port (zoet bij zout) of een volle Amarone (Corvina) is ervoor gemaakt. Schenk op 16–18 °C.

belegen tot overjarige Goudse, Parmigiano

Touriga Nacional

Aroma’s
viooltjes, braam, bergamot, kruiden
Bekende wijnen
Douro, Dão, port
Serveren
16–18 °C

Corvina

Aroma’s
kers, amandel; als Amarone rozijn en chocolade
Bekende wijnen
Valpolicella, Ripasso, Amarone
Serveren
Valpolicella 14–16 °C · Amarone 17–18 °C

Bekijk alles bij de sommelier →