Beschrijving
Intens robijnrode kleur met donkerpaarse reflecties. In de neus rokerig, toasty, drop en na beluchting komen aroma's vrij van blauwe bosbes en cassis. Smaakvolle, gedistingeerde wijn met de smaak van vers, zwart fruit. Heel aangename wijn met verfijnde tannines en een licht kruidige afdronk.
Het domein
Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein één van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaïek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag staat de familie Labruyère aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen ze elke dag en over de hele wereld de grote terroirs van Bourgogne.
Vinificatie
Schilinweking gedurende 20 dagen in open eiken vaten onder gecontroleerde temperatuur. Pigeage tweemaal per dag tijdens alcoholische fermentatie. 100% Malolactische fermentatie. Rijping gedurende 20 maanden in nieuwe eiken vaten.
De wijngaard
Deze wijngaard meet 2.06 hectare en is oostelijk geörienteerd op een helling met zicht op de buitenrand van Beaune.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.