Bodegas Lopez Morenas, Puenteviña Traditional method, Brut

Beschrijving

Strogeel met een zachte mousse, boeket van frisse citrusvruchten en een subtiel vleugje van de gist. Knisperende aanzet; een sappig wit fruit met een zachte mousse. Zuiver en fris met een fijne minerale touch.

Vinificatie

De druiven worden geoogst en geperst, waarna het sap in roestvrijstalen tanks wordt gegist om de basiswijn te verkrijgen. Verschillende basiswijnen van diverse druivensoorten worden gemengd om het gewenste smaakprofiel te verkrijgen. De traditionele methode omvat een tweede gisting in de fles, wat de complexiteit en diepte van de smaken versterkt.