Beschrijving
In de geur rood fruit zoals kers en pruim. In de smaak sappig, fris en evenwichtig, met levendige zuren en een zachte, toegankelijke structuur.
Het domein
Azienda Agricola Cornarea is gelegen in Canale (Roero, Piemonte). Het domein werkt met eigen wijngaarden op heuvels met kalk‑ en kleibodems. De wijnmaker richt zich op zuivere expressie van druif en herkomst.
Vinificatie
De vergisting vindt plaats op roestvrij staal met temperatuurcontrole. Rijping is gericht op behoud van fruit en frisheid, zonder nadrukkelijke houtinvloed.
De wijngaard
De wijngaarden zijn voornamelijk heuvelachtig gelegen met goede zoninval.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.