Beschrijving
Robijnrode kleur, fruitige en geurige geur met kersen- en viooltjesaroma's en een kruidige basis van zoethout en kaneel. Se smaak is warm en rijk met een relevante zure smaak, maar goed in balans en met de juiste hoeveelheid tannine en een achtergrondaroma van bessenjam.
Het domein
Cornarea is gelegen in Canale, in het hart van de Roero, te midden van de heuvels van Cornarea. Het domein bezit 15 ha wijngaarden, aangeplant met Arneis en Nebbiolo. Medio jaren '70 plantten Piero en Francesca hier de Arneis aan, een autochtone druivenras die in het Roero gebied zo goed als uitgestorven was. Dit leidde tot verbluffende resultaten. Piero en Francesca worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoons Gian Nicola en Pierfranco. Samen streven ze het doel na, om de Cornarea tradities te bewaken en een zo hoog mogelijke kwaliteit wijn te produceren.
Vinificatie
De wijn rijpt een jaar lang in vaten van 14 hectoliter.
De wijngaard
Zuid, zuid-west.
Aangeplant in 1975-1978-1979.
In de eerste week van oktober met de hand worden geplukt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.