Beschrijving
Geur van zwart fruit, cassis en subtiele kruidigheid. In de mond gestructureerd, met frisse zuren, rijpe tannines en een lange, evenwichtige afdronk.
Het domein
Château Calon‑Ségur ligt in het noorden van Saint‑Estèphe, direct aan de Gironde. De grind‑ en kleibodems bepalen het karakter.
Vinificatie
Vergisting vindt plaats in temperatuur‑gecontroleerde roestvrijstalen en betonnen cuves. Rijping volgt in Franse eikenhouten barriques, deels nieuw, gedurende circa 18–20 maanden.
De wijngaard
De percelen hebben een licht glooiende ligging richting de Gironde. Dit bevordert gelijkmatige rijping en beschermt tegen extreme weersinvloeden.
De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt circa 25–30 jaar. Dit draagt bij aan concentratie en balans in de wijn.
Handmatige oogst, perceel per perceel geselecteerd op optimale rijpheid. Oogstmoment afgestemd op druivenras en bodem.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.