Beschrijving
Aroma’s van rood fruit, florale tonen en subtiele kruiden. In de mond verfijnd en gelaagd, met frisse zuren, zijdezachte tannines en een precieze, minerale afdronk.
Het domein
Domaine Jean‑Jacques Confuron is gevestigd in Vosne‑Romanée. Het familiedomein werkt met oude stokken op kalk‑ en kleihoudende bodems. De stijl wordt bepaald door Jean‑Jacques Confuron, met focus op terroirexpressie en balans.
Vinificatie
Traditionele vinificatie met natuurlijke gisten. Rijping in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, ter ondersteuning van structuur en complexiteit.
De wijngaard
Voornamelijk oost tot zuidoost georiënteerd. Deze ligging bevordert een gelijkmatige rijping en behoud van frisheid, ook in warmere jaren.
Gemiddeld oudere wijnstokken. Dit resulteert in lagere opbrengsten en meer concentratie, met verfijnde tannines en grotere aromatische diepte.
Handmatige oogst, gericht op optimale fysiologische rijpheid en selectie in de wijngaard.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.